哈尔滨蛋糕店的西点师需要具备哪些技能? 哈尔滨蛋糕店的西点师不同级别,需要的职业技能都是有所不同。西点师级别包括刚入行的学徒,初级西点师,高级西点师以及西点研发总监这些岗位,一般**的西点品牌公司企业岗位职责分明,每个岗位需要的人才要求也是不一样的。下面,主要从西点行业普遍存在的岗位进行简单的职业要求描述。 蛋糕西点学徒的职业技能要求: 1、参加过西点制作相关培训和有烘焙相关背景,热爱西点; 2、高中及以上*(或具有同等*); 3、有在服务行业或在烘焙有工作经验**考虑; 4、吃苦耐劳,好学,具有较强的执行力; 5、18-35周岁,男女不限 6、需要健康证; 初级西点师的职业技能要求: 1、熟悉各款甜点、蛋糕等产品制作; 2、熟悉西点工艺流程; 3、良好的执行能力,学习及创新能力,服从调动及安排; 4、具备1年或西饼蛋糕房工作经验; 5、持有西点烘焙专业相关证书,熟悉卫生食品条列。 高级西点师职业技能要求: 1、参加过西点制作相关培训和有烘焙相关背景,热爱西点 2、热爱烘焙、能够独立制作蛋糕西点等新品与研发 3、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺 4、富有创造力,与工作团队共同创新产品能力,并拥有研发精神 综上所述,每个岗位都需要有相关的工作经验,即使是学徒,都需要有相关的西点培训经历,拥有专业的西点技能证书更好。如何才能在较短的时间内,达到以上的职业技能要求呢?较全面较便捷的方法就是去专业的西点培训学校进行技能培训,再考一门技能证书,然后去相关企业实习一段时间,具备这些条件后,完**够胜任西点师的相关工作。 哈尔滨王森西点培训学校创办于1993年,20余年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,累积培训学员**过18万。培训项目范围从零基础的职业教育到高端的大师级培训,涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域,是咖啡西点西餐培训行业的*与**品牌。 学校占地面积近2万平方米,拥有教室50多间,教学老师近百名,相关教学服务人员200多人,教学设备总投入3000多万,90%以上时间真材实料实操等等,从硬件和软件方面**学生能够真正学到专业技能。 另外,哈尔滨王森学校是国内一一所研发型技能培训院校,拥有2000余平方米的技术研发基地,100余位专业技术研发人员,以技术为先导,打造较具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领**牌。 哈尔滨王森学校毕业学员技术水平高、创新能力强,人才需求量供不应求。目前王森国际咖啡西点西餐学院与上千家**企业达成战略合作,持续为企业输送合格人才。毕业学员就业率**,创业成功率85%,并享受终身就业推荐服务。